'액체 황금'으로도 알려진 소 초유 보충제는 부분적으로는 틱톡과 같은 소셜 미디어 플랫폼에서 웰빙 인플루언서들의 홍보로 인해 인기를 얻고 있습니다. 오늘은 액체 황금이라 불리는 소 초유에 대해 알아보도록 하겠습니다.
소 초유는 무엇일까요?
소 초유는 소가 출산 후 며칠 동안 처음 생산하는 우유입니다. 소 초유를 지지하는 사람들은 이 보충제가 장 건강, 운동 능력, 회복력 향상 등 여러 가지 건강상의 이점을 제공할 수 있다고 주장합니다.
전문가들은 이러한 주장을 뒷받침하는 양질의 연구는 제한적이며, 특히 특정 질환이 있는 경우 주의해서 섭취하고 기대치를 관리할 것을 권장합니다.
웰빙 인플루언서, 유명인, 소셜 미디어 콘텐츠 크리에이터들이 소 초유 보충제의 효능을 선전하고 있습니다.
'액체 황금'이라는 별명을 가진 이 보충제는 소가 출산 후 처음 생산하는 우유로 만들어집니다.
“초유에는 갓 태어난 송아지의 면역 체계를 강화하고 성장하며 건강을 유지하는 데 도움이 되는 항체, 단백질, 탄수화물, 지방이 풍부하게 함유되어 있습니다."라고 RDN, MS, 매디 파스콰리엘로(Maddie Pasquariello)는 설명합니다.
인간도 출산 후 초유를 생산하며, 첫 번째 진한 모유에는 신생아에게 영양을 공급하고 감염으로부터 보호하는 영양분과 항체가 포함되어 있습니다.
소의 초유와 사람의 초유는 다릅니다.
“간단히 말해, 인간 초유는 인간 유아에게 유익하도록 진화했고, 소 초유는 소에게 유익하도록 진화했습니다."라고 파스콰리엘로는 말합니다. “소 초유에는 면역글로불린인 IgG가 우세한 반면, 인간 초유에는 IgA가 가장 많이 함유되어 있습니다. 소 초유는 면역글로불린, 락토페린, 총 단백질 함량이 전반적으로 더 높은 신뢰할 수 있는 공급원입니다.”
그럼에도 불구하고 소 초유 보충제의 인기가 높아지고 있습니다. 초유는 면역력 강화, 장 건강 개선, 운동 능력 향상, 회복 지원 등 여러 가지 건강상의 이점을 제공한다고 주장됩니다.
그러나 영양사와 연구자들에 따르면 인간 신생아를 위한 인간 초유의 이점과 달리, 인간 성인을 위한 소 초유를 뒷받침하는 데이터와 진화적 증거는 혼합적이거나 제한적이거나 존재하지 않는다고 합니다.
다음은 소 초유의 가장 일반적인 건강 효능을 뒷받침하는 증거에 대해 알려진 내용입니다.
면역력 강화
소 초유에는 면역 활성 화합물이 함유되어 있다고 탑 뉴트리션 코칭의 등록 영양사인 레이시 퍼턱, MS, RDN은 설명합니다. 퍼턱은 다음과 같은 성분이 포함되어 있다고 말합니다.
- 효소
- 사이토카인
- 면역 글로불린
퍼턱은 신생아부터 69세 성인에 대한 데이터가 포함된 2024년에 발표된 신뢰할 수 있는 출처의 내러티브 리뷰를 인용하며, 소 초유 보충제가 호흡기 및 위장 감염과 싸우는 능력을 증가시킬 수 있다고 제안합니다.
훨씬 오래된 연구 2006년에 35명의 남성 장거리 달리기 선수를 대상으로 한 연구에 따르면 소 초유를 보충한 참가자는 면역 바이오마커가 더 많았고 상부 호흡기 증상이 더 적었다고 합니다.
하지만 이 연구는 한 집단과 성별을 대상으로 한 소규모 연구로, 자가 보고된 증상 데이터에 의존했습니다.
또한 타액 샘플을 사용하여 수집한 바이오마커가 개선되었다고 해서 반드시 질병에 걸린 일수가 줄어드는 것은 아닙니다.
“소 초유에는 IgG와 같은 면역 강화 성분이 풍부하지만, 인간 면역에 미치는 영향은 성인의 면역력을 높이는지 확인하기 위해 더 많은 연구가 필요합니다."라고 Fortune 권장 건강의 피트니스 및 영양 자문가인 크리스 모어 박사는 말합니다.
파스콰리엘로도 동의합니다.
“이것은 모체의 초유가 유아의 면역 반응을 향상시킨다는 말과는 다르며, 이는 사실이지만 보충제로서 실제 증거는 없습니다."라고 Pasquariello는 말합니다.
파스콰리엘로는 자주 인용되는 연구들이 인구를 무작위로 추출하지 않았거나 면역 건강에 대한 다른 잠재적 요인을 고려하지 않았기 때문에 일반 인구에 적용하기 어렵다고 덧붙입니다.
운동 회복 및 수행 능력
퍼턱은 소 초유에 근육 회복, 운동 능력 및 성장을 개선할 수 있는 인슐린 유사 성장 인자(IgF-1 및 IgF-2)가 포함되어 있다는 사실에서 이 이론의 근거를 찾을 수 있다고 설명합니다.
그러나 이러한 주장을 뒷받침하기 위해서는 더 많은 연구가 필요하다고 영양사이자 영양사 인사이트의 대변인인 셰리 고우(Sheri Gaw, RDN, CDCES)는 말합니다.
Gaw는 2018년 6주 동안 축구 선수를 대상으로 한 연구에서 매일 3.5g의 소 초유를 섭취하면 근육통이 감소하고 운동 능력이 향상된다는 사실을 입증한 신뢰할 수 있는 출처를 지적합니다.
최근에는 2021년에 발표된 내러티브 리뷰 신뢰할 수 있는 출처에 따르면 소 초유가 신체 구성과 회복에 도움이 될 수 있다는 일부 연구가 발표되었습니다. 그러나 이 연구는 제한적이었으며 다른 변수를 고려하지 않은 연구 설계였습니다.
장 건강
장 건강 개선은 생후 초기 신생아 수유의 장점으로 꼽힙니다. 하지만 소의 초유도 장 건강을 증진하는 것으로 선전되고 있습니다. 2021년 신뢰할 수 있는 출처에 따르면 소 초유의 위장 질환 치료 및 예방 효과에 대한 연구가 “구축 중”이라고 합니다. 그러나 2022년에 발표된 한 체계적 검토에서는 소 초유가 고기능성 운동선수의 장 투과성에 대항하는 데 도움이 될 수 있지만 안전성과 효과를 평가하기 위해서는 더 잘 설계된 연구가 필요하다고 제안했습니다.
모어와 파스콰리엘로는 현재로서는 장 건강 개선에 대한 주장을 뒷받침할 만한 증거가 충분하지 않다고 말합니다.
소 초유 보충제와 관련된 건강 위험
모어는 소 초유 보충제로 인한 부작용이 발생할 수 있다고 경고합니다. 가장 흔한 부작용은 다음과 같습니다.
- 메스꺼움
- 설사
- 복부 팽만감
모어는 유당 불내증이나 우유 알레르기가 있는 사람은 섭취를 피하고, 심장 및 자가 면역 질환이 있거나 약물을 복용 중인 사람은 보충제를 복용하기 전에 의료 전문가와 상담할 것을 권장합니다.
“새로운 보충제는 다른 보충제나 약물과 간섭을 일으키거나 필요하지 않을 수도 있으므로 항상 의사, 약사 또는 영양사와 먼저 상의해야 합니다."
파스카리엘로는 “보충제를 복용하기 전에 보충제에 대해 알아두는 것이 중요한 이유는 자신이 사용하는 보충제가 무엇인지 이해하면 잠재적인 위험과 그 이점의 균형을 맞출 수 있기 때문입니다.”라고 덧붙입니다. “이를 통해 불필요한 지출을 방지하고 다른 약물이나 기존 건강 상태와의 충돌 또는 부작용을 예방할 수 있습니다.”
'액체 금'으로도 알려진 소 초유 보충제는 부분적으로는 TikTok과 같은 소셜 미디어 플랫폼에서 웰빙 인플루언서들의 홍보로 인해 인기가 높아지고 있습니다.
소 초유는 소가 출산 후 며칠 동안 처음 생산하는 우유입니다.
소 초유를 지지하는 사람들은 이 보충제가 장 건강, 운동 능력, 회복력 향상 등 여러 가지 건강상의 이점을 제공할 수 있다고 주장합니다.
전문가들은 이러한 주장을 뒷받침하는 양질의 연구는 제한적이며, 특히 특정 질환이 있는 경우 주의해서 섭취하고 기대치를 관리할 것을 권장합니다.